เบาหวาน และน้ำตาล

โรคเบาหวาน กับ โรคอัลไซเมอร์ คือ โรคเดียวกัน ซึ่งมักจะเกิดในทิศทางที่ว่า ถ้าคุณป่วยด้วยโรคเบาหวาน คุณจะเริ่มมีปัญหากับความจำ การเรียนรู้ สมาธิ จนกลายเป็นโรคอัลไซเมอร์ในที่สุด

มะระขี้นกถือว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็นปริมาณฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และวิตามินชนิดต่าง ๆ รวมทั้งไนอะซิน ที่ดีต่อร่างกาย ขณะที่สรรพคุณทางยาของมะระขี้นกเองก็ไม่ใช่น้อย ๆ

มะระขี้นกมีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Momordica charantia L. อยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae สารสำคัญที่พบว่ามีฤทธิ์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในมะระขี้นก

โบราณว่า หวานเป็นลม ขมเป็นยา วันนี้ คุณได้ความขม เข้าไปเพื่อตัดความหวานหรือยัง หลายๆคน ส่วนใหญ่ ยี้ความขม เพราะไม่อร่อย ทราบหรือไม่ว่า คุณพลาดโอกาสดีๆ ที่จะทำให้กระบวนการต่างๆ ในร่างกาย เกิดการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์ ไม่เกิดของเสีย เหลือเกินจำเป็น จนนำไปสู่การเกิดโทษ อย่างค่อยเป็นค่อยไป ในที่นี้ หมายถึงโรคเรื้อรังส่วนใหญ่นั่นเอง

เมื่อนำสารกลุ่ม triterpenoids จากมะระขี้นก ได้แก่ momordicosides Q, R, S, T, karaviloside XI, momorcharaside B, momordicoside A และ B รวมทั้ง aglycone ของ karaviloside XI และ momordicosides S มาทดสอบฤทธิ์ในการต้านเบาหวาน โดยศึกษาในเซลล์กล้ามเนื้อ L6 และเซลล์ไขมัน 3T3-L1 พบว่าสารทั้งหมดมีผลกระตุ้นการเคลื่อน (translocation) ของโปรตีน GLUT4 เข้าสู่เซลล์เมมเบรน